ალიუმ დრამონდი

დრამონდის ხახვი (Allium drummondii), ასევე ცნობილი როგორც ველური ნიორი და პრერი ხახვი, მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ჩრდილოეთ ამერიკაში ცხოვრობს. მას იყენებენ ამერიკელი მშობლიური ტომები, დაწყებული სამხრეთ ტეხასის დაბლობებიდან, ახალი მექსიკოთი, შემდეგ კალიფორნიამდე. მშვენიერი თეთრი ყვავილები ყვავილობს აპრილიდან მაისამდე და მოდის სხვადასხვა ფერის, თეთრიდან ვარდისფერამდე. როგორც ჩანს, საკმაოდ ლამაზი ყვავილოვანი სახეობაა, Allium drummondii საკმაოდ ინვაზიური მეგობარია.
ალიუმის ამ სახეობას მკვიდრი მოსახლეობა აგროვებს მცირე საკვები ბოლქვებისთვის. დრამონდის ხახვი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ინულინს, არ ამცირებს შაქარს, რომელსაც ადამიანი ვერ მონელდება. ამის გამო, ეს ხახვი უნდა გაცხელდეს დიდი ხნის განმავლობაში, რათა ინულინი გარდაიქმნას საჭმლის მომნელებელ შაქრებად. ტეხასისა და ახალი მექსიკოს ტომები იყენებდნენ ხახვს, როგორც ხორცის კერძებს, ხოლო კალიფორნიის ზოგიერთ ტომს ხშირად იყენებდნენ, როგორც მთავარ კერძს.