Ester

ესერები არის ქიმიური ნაერთები, რომლებიც ოფიციალურად მიიღება ოქსოციდისგან (ის შეიცავს ოქსო ჯგუფს, X = O) და ჰიდროქსილის ნაერთიდან, როგორიცაა ალკოჰოლი ან ფენოლი. ესტერები ჩვეულებრივ წარმოიქმნება არაორგანული მჟავას ან ორგანული მჟავასგან, რომელშიც მინიმუმ ერთი –OH (ჰიდროქსილის) ჯგუფი ჩანაცვლებულია –O– ალკილის (ალკოქსი) ჯგუფით.
ეთერები ყველგან არიან. ბუნებაში ბევრი ცხიმი და ზეთი გლიცერინის ცხიმოვანი მჟავების ეთერებია. დაბალი მოლეკულური წონის ესტერები ჩვეულებრივ გამოიყენება სუნამოებად და გვხვდება ეთერზეთებსა და ფერომონებში. ფოსფესტერები ქმნიან დნმ-ის მოლეკულების ხერხემალს. ნიტრატის ეთერები, მაგალითად ნიტროგლიცერინი, ცნობილია მათი ფეთქებადი თვისებებით, ხოლო პოლიესტერები მნიშვნელოვანი პლასტმასაა, ხოლო მონომერები დაკავშირებულია ესთერულ ნაწილებთან.
ამ სტატიაში ძირითადად განხილული იქნება ესკერების, ყველაზე გავრცელებული ტიპის კარბოქსილის მჟავებისა და ალკოჰოლებისგან მიღებული ესერები.