ფერმენტის

ფერმენტები არის ბიომოლეკულები, რომლებიც ახდენენ ქიმიური რეაქციების კატალიზაციას (ანუ ზრდის ტემპებს). თითქმის ყველა ცნობილი ფერმენტი ცილაა. ამასთან, რნმ – ის გარკვეული მოლეკულები შეიძლება იყოს ეფექტური ბიოკატალიზატორებიც. ეს რნმ მოლეკულები ცნობილი გახდა, როგორც რიბოზიმები. ფერმენტული რეაქციების დროს, პროცესის დასაწყისში მოლეკულებს სუბსტრატებს უწოდებენ და ფერმენტი მათ გარდაქმნის სხვადასხვა მოლეკულად, რომელსაც პროდუქტებს უწოდებენ. ბიოლოგიურ უჯრედში თითქმის ყველა პროცესს სჭირდება ფერმენტები, რომ მოხდეს მნიშვნელოვანი ტემპებით. ვინაიდან ფერმენტები შერჩევითია მათი სუბსტრატებისთვის და აჩქარებს მხოლოდ რამდენიმე რეაქციას მრავალი შესაძლებლობის გათვალისწინებით, უჯრედში შექმნილი ფერმენტების ნაკრები განსაზღვრავს რომელი მეტაბოლური გზები ხდება ამ უჯრედში.
როგორც ყველა კატალიზატორი, ფერმენტები მუშაობენ აქტივაციის ენერგიის (Ea ან ΔG?) შემცირებით რეაქციისთვის, რითაც მკვეთრად იზრდება რეაქციის სიჩქარე. ფერმენტების რეაქციის სიჩქარის უმეტესობა მილიონჯერ უფრო სწრაფია, ვიდრე შედარებით არაკატალიზირებული რეაქციების მაჩვენებლები.

Share |