რა არის სეზამი?

სეზამი (Sesamum indicum) - ყვავილოვანი მცენარეა Sesamum- ის გვარისა. უამრავი ველური ნათესავი გვხვდება აფრიკაში, მცირე რაოდენობით კი ინდოეთში. იგი ფართოდ არის ნატურალიზებული მსოფლიოს ტროპიკულ რეგიონებში და გაშენებულია საკვები თესლისთვის, რომელიც იზრდება ტოტებში. სეზამის თესლის მცენარის ყვავილები ყვითელია, თუმცა მათი ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს, ზოგი ცისფერი ან იასამნისფერია.
ეს არის ერთწლიანი მცენარე, რომელიც იზრდება 50-დან 100 სმ-მდე (2-3 ფუტი) სიმაღლისა, საპირისპირო ფოთლებით 4-დან 14 სმ-მდე სიგრძით (5.5 ინჩით) მთელი ზღვრით; ისინი ფართო ლანცეტისებრია, 5 სმ (2 ინტი) სიგანით, მცენარის ძირში, ვიწროვდება მხოლოდ 1 სმ (ნახევარი ინჩი) ფართო ყვავილოვან ღეროზე. ყვავილები არის თეთრიდან მეწამულამდე, მილისებრი, 3–5 სმ (1 – დან 2 სანტიმეტრის) სიგრძის, ოთხი ძარღვიანი პირით.