რა არის ანანასი?

ანანასი (Ananas comosus) არის საკვები ტროპიკული მცენარის და აგრეთვე მისი ნაყოფის საერთო სახელი. ეს არის ბრაზილიის და პარაგვაის სამხრეთ ნაწილში. ანანასს მიირთმევენ სუფთა ან დაკონსერვებული და შეგიძლიათ მიიღოთ წვენის სახით ან წვენების კომბინაციაში. იგი გამოიყენება დესერტებში, სალათებში, ხორცის კერძების შემავსებლად და ხილის კოქტეილში. მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილია, იგი ცნობილია მაღალი მჟავას შემცველობით (შესაძლოა, ვაშლის და / ან ციტრუსის). ანანასი ერთადერთი ბრომელის ხილია, რომელიც ფართოდ არის გაშენებული. ის კომერციულად ყველაზე მნიშვნელოვანი მცენარეა, რომელიც ახორციელებს CAM ფოტოსინთეზს.