მდოგვის თესლის ეფექტურობა და ფუნქცია

ის მდოგვის თესლი ჯვარცმის (Cruciferae) თესლია და მის სახეობებში შედის მდოგვის თესლი სამი ფერის: შავი, ყვითელი, თეთრი და ყავისფერი. ტრადიციული მედიცინა თვლის, რომ მდოგვის თესლი ცხარე და თბილია, განსაკუთრებით ფილტვებსა და კუჭში. ფუნქციების დახმარებით სუნთქვა, ფლეგმის შემცირება, კუჭის დათბობა სიცივის გასაყუჩებლად და მერიდიანის გააქტიურება ტკივილის შესაჩერებლად, იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება ფლეგმისა და ასთმის სამკურნალოდ, გულმკერდისა და ჰიპოქონდრიის ტკივილის, კიდურების დაბუჟების, სახსრების ტკივილის, ანთებით გამოწვეული შეშუპების სამკურნალოდ. და სხვა დაავადებები. ბოლო წლებში გაირკვა, რომ მდოგვის თესლი შეიცავს სხვადასხვა ქიმიურ კომპონენტებს, როგორიცაა იზოთიოციანატი, ერუცინის მჟავა, ფენოლური ნივთიერებები და ფენანთრენი, რომელსაც აქვს კიბოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული სხვადასხვა ფიზიოლოგიური ფუნქციები. მდოგვის თესლის დამუშავებული პროდუქტები ძალიან პოპულარული სანელებლებია. ამიტომ, მდოგვის თესლის ქიმიური კომპონენტები და ფიზიოლოგიური ფუნქციები განიხილება მდოგვის თესლის რესურსების შემდგომი განვითარებისა და გამოყენების მიზნით.

მდოგვის თესლი ასევე ეწოდება ყვითელ მდოგვს, რომლის მთავარი ინგრედიენტია სინიგრინი და მცირე რაოდენობით მდოგვის ფერმენტი. გარდა ამისა, იგი ასევე შეიცავს სინაპინის მჟავას, ცხიმს, ცილებს და ა.შ. მას შემდეგ, რაც სინგრინი ქმნიან რქის კუთხეებს, მძაფრი მდოგვის ზეთი იწარმოება, ხოლო კომპონენტია მეთილ თიოციანატი, იზოპროპილის ეთერი, ბუტილის ესტერი და ა.შ. მას შეუძლია გააძლიეროს qi, შეამციროს ფლეგმა, ვენების დასასვენებლად, ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლა და ტკივილის შემსუბუქება. .
ტრადიციული ჩინური მედიცინის თვალსაზრისით, მდოგვის თესლს აქვს ცხარე გემო, თბილი ბუნება და სუნი არ აქვს. ფხვნილად დაფქვის შემდეგ მას აქვს ძლიერი პიკანტური სუნი. მას გააჩნია qi– ს გამაძლიერებელი, ფლეგმის შემცირება, ვენების მოდუნება და ტკივილის შემსუბუქების ძირითადი ფუნქციები. ჩვეულებრივ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არასასურველი სიმპტომების სამკურნალოდ და კონდიცირებისთვის, როგორიცაა ერთობლივი ტკივილი და ხველა გაცილებით ეფექტურია ხველის დროს.
კომბოსტოს თესლის ძირითადი ეფექტი არის თრომბოზის პრევენცია და თრომბოციტების აქტივობის გარკვეულწილად გაზრდა. ამიტომ, მდოგვის თესლის ხშირმა გამოყენებამ შეიძლება ეფექტურად აღკვეთოს გულსისხლძარღვთა და ცერებროვასკულური დაავადებები, განსაკუთრებით მოხუცებისთვის. მდოგვის თესლი მდიდარია სინაპინით, რომელსაც შეუძლია გაწმინდოს ადამიანის ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალები და თავიდან აიცილოს დაბერება. კიბოს საწინააღმდეგო და კიბოს პროფილაქტიკა ასევე მდოგვის თესლის ძირითადი ფუნქციებია, რადგან ნიტრიტის შემადგენლობაში შეყვანა ხდება მდოგვის თესლი შეუძლია ხელი შეუშალოს კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და ეფექტურად აღკვეთოს კიბოები, როგორიცაა ნაწლავის კიბო და კუჭის კიბო. მდოგვის თესლი შეიძლება გაკეთდეს მდოგვის სოუსით ადამიანის საკვებად. ეს არის ჩვეულებრივი ინგრედიენტი, როდესაც ცივ ნუდს ჭამთ სეზამის სოუსით და სალათებით. მდოგვის სოუსს ძლიერი ცხარე სუნი აქვს. ჩვეულებრივ, მას შეუძლია ადამიანების მადის სტიმულირება, კარგი მადა მისცეს მათ და კარგი კონდიცირება მოახდინოს უარყოფით სიმპტომებზე, როგორიცაა საჭმლის მონელება და არაადეკვატურობა. ამასთან, მდოგვის თესლი ასევე შედარებით გამაღიზიანებელია და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებმა ნაკლებად უნდა მიირთვან მდოგვის თესლი ან არ მიირთვან.