Maltodextrin

[CAS No. ] 9050-36-6  
[ Მოლეკულური ფორმულა ] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Მოლეკულური წონა ] 342.29648
[გარეგნობა] თეთრი ფხვნილი
[დნობის წერტილი] 240 ° C (dec.) (განათებულია)
[განცხადება]
მალტოდექსტრინი გამოიყენება საკვები და სასმელი პროდუქტების პირის ღრუს გასაუმჯობესებლად. იგი ასევე გამოიყენება ზოგიერთ საჭმელებში, როგორიცაა კარტოფილის ჩიპი და არაჟანი. იგი გამოიყენება "მსუბუქ" არაქისის კარაქში ცხიმის შემცველობის შესამცირებლად, მაგრამ ტექსტურის შესანარჩუნებლად. მალტოდექსტრინი ასევე ზოგჯერ მიიღება საკვებ დანამატად ბოდიბილდერებისა და სხვა სპორტსმენების მიერ ფხვნილის, გელის პაკეტების ან ენერგეტიკული სასმელების სახით.
მალტოდექსტრინი გამოიყენება როგორც იაფი დანამატი საკვები პროდუქტების გასქელებაზე, როგორიცაა ჩვილ ბავშვთა ფორმულა. იგი ასევე გამოიყენება როგორც შემავსებელი შაქრის შემცვლელებში და სხვა პროდუქტებში. მალტოდექსტრინის გლიკემიური ინდექსი 85-დან 105-მდეა.
გარდა ამისა, მალტოდექსტრინი გამოიყენება როგორც სამებაღეო ინსექტიციდი, როგორც მინდვრებში, ასევე სათბურებში. მას არა აქვს ფიზიოლოგიური და ბიოქიმიური მოქმედება. მისი ეფექტურობა ემყარება მავნებელ მწერებზე 50% -იანი ხსნარის შესხურებას, რის შედეგადაც ხსნარი გაშრება, ბლოკავს მწერების სპირალებს და იწვევს ასფიქსიით სიკვდილს.
[მალტოდექსტრინის COA]
დაკარგვა საშრობით: ≤5%
მძიმე მეტალი: pp 10 ppm 
ტყვია: ＜ 2 ppm 
დარიშხანი: pp 2 გვ / წთ 
ნარჩენი გამხსნელები: ევრო. ფარმი
Sieve ანალიზი: გაიარეთ 80 mesh
ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა: c 1000 cfu / g
საფუარი ＆ Mould: ＜ 100 cfu / g
E.coli: უარყოფითი
სალმონელა: ნეგატიური
[მალტოდექსტრინის შესახებ]
მალტოდექსტრინი არის პოლისაქარიდი, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი. იგი სახამებლისგან იწარმოება ნაწილობრივი ჰიდროლიზით და, როგორც წესი, გვხვდება, როგორც თეთრი ჰიგიროსკოპიული სპრეი გამხმარი ფხვნილი. მალტოდექსტრინი ადვილად ასათვისებელია, სწრაფად შეიწოვება როგორც გლუკოზა და შეიძლება იყოს ზომიერად ტკბილი ან თითქმის არომატული (დამოკიდებულია პოლიმერიზაციის ხარისხზე).
[შენახვა]  ინახება მშრალ და გრილ ადგილას, თავი შეიკავოთ ძლიერი შუქისა და სიცხისაგან.
[შენახვის ვადა]  ორი წლის განმავლობაში, როდესაც სწორად ინახება

თუ გსურთ მეტი შეიტყოთ Maltodextrin ინფორმაცია, მოგესალმებით დაგვიკავშირდეთ!