კატალაზას ფერმენტი

[გარეგნობა] თეთრი ფხვნილი
[ Მთავარი ფუნქცია ] სურსათის დანამატი
[კატალაზას ფერმენტის COA (კვების კლასი)]
აქტივობა: 100000IU / გ
ზარალის გამოშრობა: .5.0%
ნარჩენების ანთება: .0.1%
როგორც: ≤3 მგ / კგ
ტყვია (Pb): ≤5 მგ / კგ
Fe: m2 მგ / კგ
მთლიანი ფირფიტა: <1000 cfu / g
საფუარი და ფორმულა: <100cfu / გ
E.Coli: უარყოფითი
სალმონელა: ნეგატიური
[კატალაზას ფერმენტის გამოყენება]
კვებისა და ახალი რძის მრეწველობაში, კატალაზას ფერმენტს შეუძლია წყალბადის ზეჟანგის ნარჩენების ამოღება, რეკომენდებული დოზაა 50-150 მლ / ტონა ახალი ნედლეული 30-45OC ტემპერატურაზე 10-30 წუთის განმავლობაში, pH– ის რეგულირების საჭიროება არ არის. (50000u / მლ).
ლუდის შენახვისა და ნატრიუმის გლუკონატის მრეწველობაში, კატალაზას ფერმენტი უნდა გამოიყენოს გლუკოზა ოქსიდაზასთან, იგი გამოიყენება ლუდის ჟანგბადის ნარჩენების დროს და გლუკოზას აქცევს გლუკონის მჟავად. რეკომენდებული დოზაა 2 000-6 000 მლ / ტონა მშრალი ნივთიერება, კონცენტრაციით 30-35% pH დაახლოებით 5.5-ზე 30-55OC 30 საათის განმავლობაში.
[კატალაზას ფერმენტის შესახებ]
კატალაზას ფერმენტი არის საერთო ფერმენტი, რომელიც გვხვდება ჟანგბადის ზემოქმედების თითქმის ყველა ცოცხალ ორგანიზმში (მაგალითად, ბაქტერიები, მცენარეები და ცხოველები). იგი ახდენს წყალბადის ზეჟანგის დაშლას წყალსა და ჟანგბადში. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ფერმენტი უჯრედის დასაცავად ჟანგვითი დაზიანებისგან რეაქტიული ჟანგბადის სახეობებით (ROS). ანალოგიურად, კატალაზას აქვს ყველა ყველაზე მაღალი ბრუნვის რიცხვი ფერმენტებში; ერთ კატალაზას მოლეკულას შეუძლია წამში გადაიყვანოს მილიონობით წყალბადის ზეჟანგის მოლეკულა წყალი და ჟანგბადი.
კატალაზას ფერმენტი ოთხი პოლიპეპტიდური ჯაჭვის ტეტრამია, რომელთა სიგრძეა 500-ზე მეტი ამინომჟავა. იგი შეიცავს ოთხ რკინის შემცველ ჰემ ჯგუფს, რომლებიც ფერმენტს რეაგირების საშუალებას აძლევს წყალბადის ზეჟანგთან. ადამიანის კატალაზას ოპტიმალური pH არის დაახლოებით 7 და აქვს საკმაოდ ფართო მაქსიმუმი: რეაქციის სიჩქარე მნიშვნელოვნად არ იცვლება pH 6.8 და 7.5 შორის. სხვა კატალაზებისათვის pH ოპტიმალური ვარირებს 4 – დან 11 – მდე, სახეობების მიხედვით. ოპტიმალური ტემპერატურა ასევე იცვლება სახეობების მიხედვით.
[შეფუთვა]  ორმაგი პლასტიკური ჩანთები ან საექსპორტო დრამი.
[შენახვა]  შეინახეთ მშრალ, გრილ ადგილას, რათა არ მოხდეს მბზინავის გამოვლენა.
[შენახვის ვადა] შენახვის შესაბამის პირობებში, ვარგისიანობის ვადაა 2 წელი

თუ გსურთ მეტი შეიტყოთ კატალაზას ფერმენტი ინფორმაცია, მოგესალმებით დაგვიკავშირდეთ!