papain

[მცენარის წყარო] კარიკა პაპაია
[გარეგნობა] თეთრი ფხვნილი
[აქტივობა] 60TU / მგ -1750TU / მგ ან 60TU / მგ-1750TU / მგ 
[პაპაინის COA]
სუნი: არ შეიცავს შეტევითი სუნი
ფერმენტის აქტივობა: 100，000 სე / გ წთ
ხსნადობა: NLT90% დაფუძნებულია 1% ხსნარზე
PH: დიაპაზონი 3.5-5.5
დანაკარგი გაშრობის დროს: .5.0%
ზარალი ანთებაზე: .5.0%
მძიმე მეტალები (როგორც Pb): არ არსებობს 
მძიმე ლითონები (როგორც): არ არსებობს 
კადმიუმი: 1.6 მგ / კგ
ვერცხლისწყალი: .1.0 მგ / კგ
სიცის ანალიზი: 95% 80Mesh– ით
ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა: <5000 cfu / g
E.Coli: 1 გ არ არის გამოვლენილი
სალმონელა: არცერთი გამოვლენილია 10 გ
საფუარი და Mould: NMT100cfu / გ
[პაპაინის შესახებ]
პაპაინი არის ბუნებრივი ფერმენტი, ერთგვარი ენდოპეპტიდე, რომელიც შეიცავს ჰიდროსულფიდთა ჯგუფს (-SH), რომელიც ბიოტექნოლოგიის მიერ მოპოვებულია მოუმწიფებელი პაპაიას რძიანი წვენიდან. მას აქვს ძლიერი ჰიდროლიზირების ცილის უნარი და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარეთა და ცხოველთა ცილის კვების ღირებულების ან ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად.
[ტექნიკა]
მიკრობებისა და მძიმე მეტალების მკაცრი კონცენტრაციის ზღვარი ბიოტექნოლოგიისა და მემბრანის გამოყოფის ტექნიკის გამოყენებით შეიძლება მიაღწიოს ფარმასა და საკვებს. 
[ხარისხი]
პანგბოს საშუალებით გადაწყდა, რომ პაპაინზე ხდება ულტრაფილტრაციის ტექნოლოგიის მაღალი ეფექტური გამოყოფა. ნორმალურ ტემპერატურაზე, პაპაინის მოპოვებისას, გადამუშავების სიჩქარე შეიძლება იყოს 90% -ზე მეტი. ფერმენტების უფრო მაღალი აქტივობაა 1750TU / მგ.
[გამოყენების დიაპაზონი]
წაისვით ცხოველებისა და მცენარეების პროტეოლიზზე, ხორცის არომატიზატორზე, ზღვის პროდუქტის გადამუშავებაზე, ორცხობილაზე, საცხობზე და ჯანსაღ საკვებზე დამუშავებაზე, ფარმაცევტულობაზე ანთების და საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებების შესამცირებლად, საკვების ინდუსტრიაში 
[შენახვა] დაცული ტენიანობა დაცულია (60 სთ-ზე ნაკლები) 4 below -ზე დაბალ ტემპერატურაზე

თუ გსურთ მეტი შეიტყოთ papain ინფორმაცია, მოგესალმებით დაგვიკავშირდეთ!