"საქონელი" ჟოლოს ექსტრაქტზე

ჟოლო არის მინერალების კარგი წყარო, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა და კალციუმი და ჟოლოს ექსტრაქტი არ არის მხოლოდ არომატიზატორი. ბევრი ჩვენგანი უბრალოდ მათ ზაფხულის კენკრის ფუფუნებად მიიჩნევს, მაგრამ ეს ხილი ფოთლებთან ერთად უფრო მეტ სახელს ატარებს, ვიდრე გემრიელი საჭმლის, არომატის მქონე მდიდარი ყავის ან გურმანული დესერტისთვის. როდესაც ჟოლოს ანტიოქსიდანტი იყო შეისწავლეს ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტში, მათმა ანტიანგიოგენურმა თვისებებმა გავლენა მოახდინა კანის კიბოს უჯრედებზე, რომლებიც სხვა საკვების ანტიოქსიდანტებში არ არის ნაპოვნი. ისინი მოქმედებენ, როგორც თავისუფალი რადიკალების გამწმენდები, რომლებსაც აქვთ უნარი შეაჩერონ გამაღიზიანებელი გამომწვევი ქიმიკატების გავლენა, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბო.