ღვინის დეგუსტატორები

ღვინის დეგუსტაციის აღწერილების გამოყენება საშუალებას აძლევს დეგუსტატორს სიტყვით თქვას არომატები და არომატები, რომელსაც ისინი განიცდიან და მათი გამოყენება შესაძლებელია ღვინის საერთო ხარისხის შეფასებისას. ბევრი ღვინის მწერალი, მაგალითად კარენ მაკნეილი თავის წიგნში „ღვინის ბიბლია“, აღნიშნავს, რომ განსხვავება შემთხვევით მსმელებსა და სერიოზულ ღვინის დეგუსტატორებს შორის არის ღვინის დეგუსტაციის ფოკუსირება და სისტემატური მიდგომა, რასაც ისინი გრძნობენ ობიექტურად. პიროვნების ღვინის დაგემოვნების ძირითადი წყარო მისი სუნის გრძნობებიდან გამომდინარეობს. დეგუსტატორის საკუთარი პირადი გამოცდილება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მის გასინჯვის კონცეპტუალიზაციაში და აღქმის აღწერილობაში. დეგუსტაციის ინდივიდუალური ხასიათი ნიშნავს, რომ აღმწერი შეიძლება განსხვავებულად აღიქმებოდეს სხვადასხვა დეგუსტატორის შორის.