პულულანის გამოყენება

pullulan არის წყალში ხსნადი მუკოპოლისაქარიდი და მზა პროდუქტი არის თეთრი მყარი ფხვნილი. ფილმის კარგი ფორმირების, ბოჭკოვანი წარმონაქმნის, გაზის ბარიერის, ადჰეზიის, მარტივი დამუშავების, არატოქსიკური და სხვა მახასიათებლების გამო, იგი ფართოდ გამოიყენებოდა მედიცინაში, კვების, მსუბუქი მრეწველობის, ქიმიურ და ნავთობპროდუქტების სფეროში. 
პულულანის ძირითადი გამოყენების ადგილები:
(1) წებოვანი ფორმირების საშუალებები ფარმაცევტული და ჯანდაცვის კაფსულის ინდუსტრიისა და კოსმეტიკისთვის.
(2) საკვების ხარისხის გაუმჯობესება და გასქელებები.
(3) წყალში ხსნადი შესაფუთი მასალა დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად.
(4) დაბალი კალორიური საკვების ნედლეული ძირითადი საკვებისა და საკონდიტრო ნაწარმისათვის.

განცხადება სოფლის მეურნეობის პროდუქტების შენარჩუნებაში
პულულანს აქვს კარგი ფილმწარმომქმნელი თვისებები, ამიტომ იგი შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული სოფლის მეურნეობის პროდუქტების, ხილის, ბოსტნეულისა და კვერცხის შენარჩუნებისთვის.
გამოყენება ზღვის პროდუქტების შენარჩუნებაში
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ როგორც ზღვის პროდუქტების ახალი ტიპის ფილმი კონსერვანტი, პულულანკანს შეუძლია სრულად და ეფექტურად შეაფერხოს ზღვის პროდუქტებში TVB-N– ის დაგროვება და ასევე აქვს მშვენიერი დამცავი მოქმედება ზღვის პროდუქტებში წყლის აორთქლებაზე.
გამოყენება კვების გადამამუშავებელ ინდუსტრიაში
როგორც დაბალკალორიული საკვები ნედლეული ძირითადი საკვები და საკონდიტრო ნაწარმის, საკვების ხარისხის გამაუმჯობესებელი და პლასტიზატორისთვის, იგი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში.
გამოყენება გარემოს დაცვის სფეროში
პროდუქტი გამოიყენება მაღალი დაბინძურებული წყლის გამწმენდის, ურბანული ჩამდინარე წყლების პირველადი გაძლიერების სამკურნალო და ჩამდინარე წყლების გაწმენდისთვის მონოსიდიუმის გლუტამატის წარმოებაში, ქმნის სრულ პროცესს და ტექნოლოგიას.
შეფუთვის ინდუსტრიაში გამოყენება
pullulan არის არაიონური, არარედუქტირებადი, სტაბილური პოლისაქარიდი, რომელიც ადვილად იხსნება წყალში და მოქმედებს, როგორც არაგელური წყალი, ბლანტი, ნეიტრალური და არა გამყოფი. დასრულებული ფილმი არის გამჭვირვალე, უფერო, უსუნო, არატოქსიკური, მკაცრი, ძლიერ ნავთობის მდგრადი, საკვები და შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების შესაფუთად. მისი პრიალა, სიმტკიცე და დასაკეცი გამძლეობა უკეთესია, ვიდრე მაღალი ამილოზის სახამებლისგან.
ჯანმრთელობის საკვები დანამატების გამოყენება
შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობის დროს, ინსულინის რეაქციები ხშირად ხდება და შესაძლოა მწვავე მოვლენები სიცოცხლისთვის საშიში იყოს. ინსულინის რეაქციის დონის კონტროლი დიაბეტის მკურნალობის სასიცოცხლო ნაწილია. უცხოურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ყოველდღიური დიეტის დროს მცირე რაოდენობით მოლეკულური წონის პულულანის დამატება მნიშვნელოვნად ამცირებს ინსულინის რეაქციის ალბათობას, ამცირებს სისხლში შაქრის კონცენტრაციას და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შაქრიანი დიაბეტის დამხმარე თერაპია. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ დაბალი მოლეკულური წონის პულულანს არ შეუძლია პირდაპირ გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქრის კონცენტრაციაზე, მაგრამ შეუძლია შეამციროს ინსულინის კონცენტრაცია და შეინარჩუნოს სტაბილური მდგომარეობა, რაც გავლენას ახდენს სისხლში შაქრის კონცენტრაციაზე. ამჟამად არსებობს პატენტი შაქრიანი დიაბეტის დამხმარე თერაპიისთვის პულულანით, როგორც დანამატი სასმელებსა თუ საკვებზე. პულულანს შეუძლია ეფექტურად გაამრავლოს ბიფიდობაქტერიები სხეულში, ამით შეინარჩუნოს ნაწლავის მიკროფლორას ბალანსი და გააუმჯობესოს ყაბზობა.