Lycopene

[ ბალახის წყარო ] Lycopersicum esculentum Mill
[სპეციფიკაცია] 1) ლიკოპენი (ფხვნილი) 3% - 90%  
                                   2) ლიკოპენი (ზეთი) 1% - 15% 
[გამოვლენის მეთოდი] HPLC
[მეორადი ნაწილი] ხილი
[გარეგნობა] წითელი, თავისუფალი ფხვნილი
[ფუნქცია] 
1. კანის ჯანმრთელობა - ლიკოპენს შეუძლია შეამციროს ულტრაიისფერი სინათლით გამოწვეული კანის დაზიანება მზეზე ზემოქმედების დროს და მის შემდეგ. 
2. გულის დაავადებების პროფილაქტიკა - ლიკოპენი ხელს უშლის ლიპიდების დაჟანგვას და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდული ქოლესტერინის (LDL) და ამცირებს ათეროსკლეროზისა და კორონარული გულის დაავადების განვითარების რისკს. 
3. კიბოსთან ბრძოლა - იმის გამო, რომ ლიკოპინი ძლიერი ანტიოქსიდანტია და, როგორც ჩანს, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას, ლოგიკურია, რომ ამ კაროტინოიდის უფრო მეტი მიღება შეიძლება სიმსივნის შემცირებულ შემთხვევებთან იყოს დაკავშირებული. 
4. შეიძლება შემცირდეს პროსტატის კიბოს რისკი
ლიკოპენის COA
დაკარგვა გაშრობის დროს: 4.10%
ნაცარი: 3.98%
მძიმე მეტალები: ≤3 ppm
დარიშხანი: pp1 გვ
სამწუხაროდ:
ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა: 1000cfu / გ
სოკო და საფუარი: ≤100cfu / გ
E.Coli: ≤30cfu / გ
სალმონელა: ნეგატიური
Staphylococcus aureus: უარყოფითი
ლიკოპენის შესახებ
ლიკოპენი არის კაროტინოიდი, რომელიც პასუხისმგებელია პომიდვრის, საზამთროს და ვარდისფერი გრეიფრუტის წითელ ფერზე. მცენარეებში ლიკოპენი მსგავსია სხვა კაროტინოიდებისა, რომელიც ემსახურება შუქის შემწოვ პიგმენტს ფოტოსინთეზის დროს და იცავს უჯრედებს ფოტომგრძნობელობისგან. მას აქვს უნიკალური გრძელი ჯაჭვის მოლეკულური სტრუქტურა, რომელიც შეიცავს 13 ორმაგ ბმას, ვიდრე სხვა კაროტინოიდები. ეს კონფიგურაცია პასუხისმგებელია ლიკოპენის სპეციალურ შესაძლებლობაზე, განეიტრალოს თავისუფალი რადიკალები. კაროტინოიდებს შორის იგი ერთჯერადი ჟანგბადის თავისუფალი რადიკალების ყველაზე ეფექტური ჩაქრობას წარმოადგენს. ლიკოპენი უკავშირდება პროსტატის და საშვილოსნოს ყელის კიბოს შემცირებულ რისკს, აგრეთვე გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობის მხარდაჭერას. 
[შენახვა] გრილ და მშრალ ადგილას
[შენახვის ვადა] ორი წელი, როდესაც სწორად ინახება.